5 spletnih mest s podatki o hranilni vrednosti za znanstveno podprta dejstva o hrani

Na internetu je vse preveč samozvanih prehranskih strokovnjakov, katerih nasvete bi morali jemati s ščepcem soli (tudi če jih ne priporočajo). Namesto tega, če veste, kje iskati, obstaja veliko virov, ki temeljijo na dokazih, ki vam bodo dali podatke o hranilni vrednosti, ki so zanesljivi, točni in praktični. Od neprofitnih organizacij do zdravnikov, tukaj je pet mest na spletu, kjer lahko dobite znanstveno podprta dejstva o prehrani.

1. Food Insight (Splet): Laični vodniki za razumevanje prehrane

Food Insight je laični vodnik za iskanje znanstveno utemeljenih informacij o hrani, ki ga podpira International Food Information Council (IFIC), neprofitna potrošniška raziskovalna organizacija, ki se osredotoča na varnost hrane in informacije. Večina podatkov je v obliki člankov in objav v spletnih dnevnikih, ki se poglobijo v temo, hkrati pa jih preprosta oseba razume.

Po člankih lahko brskate po prehrani, sestavinah, oznakah, hranilih, proizvodnji, varnosti, znanosti, trajnosti in sladilih. Spletno mesto ima tudi zmogljivo iskanje, s katerim hitro najdete, kar iščete. Čeprav so vsak teden novi članki, se boste morda želeli naročiti na četrtletno glasilo, potem ko boste prvotno brskali po spletnem mestu in izvedeli informacije o hranilni vrednosti. Zagotovil vam bo vse znanstvene novosti o prehrani, ki jih morate vedeti, ne da bi morali redno preverjati spletno mesto.

Ena najbolj kul stvari, ki jih boste našli pri Food Insight, je Vir za vse, kar vsebuje kofein, kjer so na enem mestu zbrali najrazličnejše informacije o tem. Preverite lahko svoj »kofeinski IQ«, razumete različne vire, iz katerih ga zaužijete, ne da bi vedeli, in se naučite, kako ga dnevno zaužiti v zdravih količinah. Prepričajte se tudi, da si ogledate razdelek Viri za vpoglede v potrošniške ankete IFIC o hrani in zdravju.

2. NutritionFacts.org (Splet): Z dokazi podprte prehranske raziskave o rastlinski prehrani

Zdravnik dr. Michael Greger je ustanovil NutritionFacts.org, potem ko je bil razočaran nad količino napačnih ali neznanstvenih prehranskih nasvetov na internetu. Cilj spletnega mesta je predstaviti le raziskave, ki temeljijo na dokazih, in dejstva o tem, kaj uživamo prek videoposnetkov, podcastov in objav v blogih.

Dr. Greger je zagovornik polnovredne rastlinske prehrane in je bil javno kritičen do živil živalskega izvora. Spletno mesto gosti več kot 2000 videoposnetkov o različnih zdravstvenih in prehranjevalnih temah, kot so diete, bolezni, sestavine, prehranski izdelki itd., na voljo pa je tudi "videoposnetek dneva", s katerim dnevno dobite nekaj novih informacij. Če raje berete, začnite z brezplačno e-knjigo Vodnik po prehranjevanju, ki temelji na dokazih, ali pa skočite na spletni dnevnik za organiziran način iskanja vseh želenih informacij.

NutritionFacts.org ima več drugih brezplačnih virov za paciente in zdravnike, vključno z infografikami, predlogami in kontrolnimi seznami, da izveste več o naši porabi. Dr. Greger je izdelal tudi dietno predlogo, imenovano Dnevni Dozen, kontrolni seznam, ki vas opomni, da v svojo dnevno prehrano vključite najbolj zdrava živila in njihove idealne porcije.

Oglejte si tudi podcast Nutrition Facts z dr. Gregerjem, enim od najboljše aplikacije za hrano za poenostavitev prehrane. To so kratke 15-minutne epizode, v katerih dr. Greger izbere temo in razbija pogoste mite, medtem ko razlaga znanstvena dejstva.

MyFoodData je v svojem bistvu aplikacija za načrtovanje obrokov in dnevno beleženje hrane za tiste, ki želijo spremljati, kaj jedo in katera hranila dobiva njihovo telo. Toda najboljši del spletnega mesta je niz spletnih spletnih orodij, ki pokrivajo vse, kar je povezano s prehrano.

Živilo lahko iščete ali brskate, da izveste o njegovih hranilnih podatkih, zbirka podatkov pa vključuje tudi številna predpakirana živila z blagovnimi znamkami. Orodje za razvrščanje hranil razvršča živila na podlagi tistih z največ ali najmanj hranili, lahko pa jih tudi filtrirate po skupinah živil. Orodje za primerjavo vam omogoča preverjanje razlike med dvema živiloma na podlagi beljakovin, ogljikovih hidratov, kalorij, sladkorja in vlaknin.

Morda je as v rokavu pri MyFoodData ogromna preglednica s podatki o hranilni vrednosti. Tako je, celotna baza podatkov, ki jo uporabljajo orodja MyFoodData, je na voljo kot brezplačna datoteka Google Sheet ali Excel, ki jo lahko prenesete in uporabljate, kot želite. Pravzaprav obstaja še ena brezplačna preglednica za tiste, ki iščejo podrobne podatke o razpadu maščobe, ki niso na voljo v glavni datoteki.

4. Nutritionix (Splet): Najboljša podatkovna baza po možnosti iskanja za hrano, živila in obroke v restavracijah

Vedno lahko zaženete iskanje v Googlu za katero koli živilo, da dobite hitre rezultate o njihovi hranilni vrednosti. Vendar ti niso vedno vredni zaupanja, zlasti ko postanete bolj specifični ali eksotični. Če želite veliko zbirko zanesljivih in preverjenih prehranskih informacij, po kateri je mogoče iskati, poskusite Nutritionix.

Baza podatkov je razdeljena na tri glavne kategorije. Živila z živili z več kot 850.000 artikli v več kot 43.000 blagovnih znamkah vam bodo omogočila hitro iskanje informacij o vseh pakiranih izdelkih, ki jih boste verjetno našli v supermarketih. Živila v restavracijah vključujejo podatke o hranilni vrednosti za elemente menija v priljubljenih verigah hitre hrane, sladic, pekarnah in restavracijah. In končno, "običajna živila" so običajna živila, ki jih uporabljate doma, kot so zelenjava, meso, mlečni izdelki in druge jedi.

Nutritionix za vsak izdelek prikaže oznako s podatki o hranilni vrednosti, kot jo vidite na zadnji strani izdelkov. Izberite velikost porcije in našli boste vse njene hranilne snovi in ​​vrednosti. Tortni grafikon razčleni tudi kalorije glede na beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Nutritionix prikazuje tudi, koliko časa bi trajalo, da bi porabili te kalorije s hojo, tekom in kolesarjenjem.

5. Zvočni ugrizi (Splet): Podcast o prehrani s strokovnjaki za prehrano

Melissa Joy Dobbins je registrirana dietetičarka nutricionistka z magisterijem in gosti podcast Sound Bites za izmenjavo informacij o hranilni vrednosti med pogovorom s strokovnjaki za hrano. Vsak gost je verodostojen in verodostojen, z znanstveno podprto raziskavo kot temeljem vseh razprav.

Sound Bites je pridobil veliko oboževalcev, ker je Dobbins "Guilt-Free RD." Dobbins ima filozofijo da se sodobne diete in prehranski nasveti veliko prepogosto osredotočajo na to, da se ljudje počutijo krive glede tega, kar jedo. Namesto tega je njen pristop v vsaki epizodi spodbujanje praktičnih načinov, kako jesti in piti več prehranskih izdelkov, hkrati pa se dobro počutiti.

Obstaja več kot 200 epizod po približno 50 minut, ki pokrivajo določene prehrambene izdelke ali skupine, diete, vedenje glede hrane med starostnimi skupinami itd. Vsaka epizoda je razprava med Dobbinsom in strokovnjakom za to temo.

Znanje je moč

Bolj kot se s pomočjo omenjenih strokovnjakov poučuješ o prehrani, bolj se zavedaš, kako močno to, kar zaužijemo, vpliva na naše telesno in duševno zdravje. In ko boste vedeli več, lahko to izkoristite za bolj zdravo življenje. Vendar ne pozabite, da prehrana ni bistvo in končni cilj na poti do zdravega življenjskega sloga. Upoštevati morate tudi druge dejavnike, kot so telesna aktivnost, spanje in okrevanje.